生活水平的逐步提高也带动餐饮企业的壮大发展，然而餐饮企业间的及剧烈竞争也为餐饮企业的产品质量及服务质量提出了更高要求，餐饮企业为了在激烈的竞争中求得生存和发展，必须从各个环节入手。

这其中就包括餐饮企业所选购的各类食材原料，鸡蛋作为普通、大众的食材原料虽然做不出多少花样，但是在各式菜肴中都缺少了鸡蛋的应用，无论是炒菜、油炸、面点都离不开鸡蛋的广泛使用，虽然鸡蛋的质量问题不多，但是若不加强质量的话也有可能造成严重的后果，餐饮企业作为人员密集及人口流动比较快的服务行业，保证消费者的健康安全应该是最基本的要求。

在这里，深圳市海博网科技有限公司针对餐饮企业的需求提出蛋及蛋制品的质量快速检测产品方案，供选择。

序号	检测项目名称	技 术 规 格	规格	备注
蛋类金标检测卡
1.	β-内酰胺类抗生素检测卡	蛋类，2-80ppb	20片/盒	胶体金法
2.	氯霉素检测卡	蛋类，0.3ppb	20片/盒	胶体金法
3.	大观霉素检测卡	蛋类，20ppb	20片/盒	胶体金法
4.	磺胺类检测卡	蛋类，20-50ppb	20片/盒	胶体金法
5.	甲砜霉素检测卡	蛋类，1.5ppb	20片/盒	胶体金法
6.	卡那霉素检测卡	蛋类，20ppb	20片/盒	胶体金法
7.	喹诺酮类检测卡	蛋类7-10ppb	20片/盒	胶体金法
8.	链霉素检测卡	蛋类，80ppb	20片/盒	胶体金法
9.	庆大霉素检测卡	蛋类，20ppb	20片/盒	胶体金法
10.	三聚氰胺检测卡	蛋类，20ppb	20片/盒	胶体金法
11.	四环素类检测卡	蛋类10-50ppb	20片/盒	胶体金法
12.	新霉素检测卡	蛋类，200ppb	20片/盒	胶体金法
13.	头孢氨苄检测卡	蛋类，15ppb	20片/盒	胶体金法
14.	氟苯尼考检测卡	蛋类，1ppb	20片/盒	胶体金法
15.	雌二醇检测卡	蛋类，6ppb	20片/盒	胶体金法

以上是一些常规定性检测，定性检测指快速检测出样品中是否含有待检有害物质或者有害物质是否超出国家标准，定量检测指准确检测出样品中待检有害物质具体含量。定性检测与定量检测相比而言检测时间更短，成本也更低一些，但是只能检测出是否含有待检物质或者大概含量，定量检测则可以准确检测出待检物质的具体含量。公司现推出蛋类定量检测仪器药物残留检测仪

药物残留检测仪广泛适用于蛋类中药物残留中的阿莫西林(羟氨苄青霉素)、氨苄西林(氨苄青霉素) 、苄青霉素、普鲁卡因青霉素、氯丹、邻氯青霉素(氯唑西林)、达氟沙星(丹奴氟沙星)、敌百虫、孔雀石绿、溴氰菊酯、重金属、 ,二氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、 红霉素、氟苯尼考(氟甲砜霉素)、氟甲喹、氟胺氰菊酯、苯唑青霉素(苯唑西林)、恶喹酸(奥索利酸、喹菌酮)、土霉素、四环素、 磺胺类(总量)、沙拉沙星、甲砜霉素、甲氧苄氨嘧啶、喹乙醇、已烯雌酚等定量快速检测，并且可以和疫病诊断分析系统联网工作

默认配置多种常用的多种药物残留检测项目的定性定量分析检测方法，用户既可以按照通用的ELISA分析方法设置仪器的工作模式，也可以选择仪器默认的配置方式进行操作，简化用户的操作步骤。用户可以将当前设置保存为该项目的默认设置，在下一次调入时不用重新设置仪器的工作方式。内建药物残留国家标准作为检测结果的判定的参考依据。