硼砂主要化学成分是四硼酸钠，硼元素的主要矿物形式。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。目前世界各国都早已禁止使用。

硼砂检测试剂盒配合深圳后王食品安全检测仪使用，硼砂检测试剂盒广泛应用于面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品硼砂含量检测。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

硼砂检测试剂盒检测对象：面条、腐竹、米粉、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨、粽子、肉丸、凉皮、肉制品、乳与乳制品、酱油、人造奶油、葡萄酒等食品。

硼砂检测试剂盒技术指标：检测下限：1mg/kg 线性范围：1-1000 mg/kg

硼砂检测试剂盒判断标准：我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。卫生部在2008年已明确把硼砂列为食品中可能违法添加的非食用物质。

硼砂检测试剂盒注意事项：

① 用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳，取出后放至室温再使用，若有固体析出可40C加热溶解后使

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