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硝基呋喃类代谢物的主要来源

发布时间:2022-07-28来源:深圳后王

广谱性抗生素对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、真菌和原虫等病原体均有杀灭作用,因价格较低廉且疗效佳,曾广泛用于畜禽及水产养殖。
硝基呋喃类代谢物在组织中存在较长时间,可能会导致人体溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死。禁止在食品工业中使用该类药物,并严格执行对水产中硝基呋喃类的残留检测。
硝基呋喃类代谢物的来源主要分为两种:
(1) 受养殖水污染,水产品体内难以代谢排出体外;
(2) 养殖过程、运输过程及销售过程中人为违规使用。
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