海博网,海博网在线登陆

sxgssm.com

  • 深圳市海博网科技有限公司
  • 电话:0755-29829722
  • 传真:0755-29829722
  • 地址:深圳市龙华新区民治街道星河传奇商厦A栋1009
  • 网址:http://www.sxgssm.com

食品安全检测行业

首页-新闻资讯-食品安全检测行业

重金属限量标准中国和欧盟对比与建议

发布时间:2023-11-22来源:海博网

重金属限量标准中国和欧盟对比与建议

近年来,食品安全问题备受社会关注,其中,重金属污染成为引起公众担忧的一个重要问题。重金属污染主要指的是食品中镉和砷等元素超标,对人体健康造成潜在威胁。为保护公众健康,各国和地区纷纷设立了重金属限量标准,并加强监管力度。然而,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)多次发布中国输欧食品重金属超标通报,通报等级均为“严重(serious)”,这引发了广泛的关注。本文将对中国和欧盟两个地区的重金属限量标准进行对比,并给出一些建议。重金属污染主要指的是食品中镉和砷等元素超标

被通报的食品涵盖了多个产品类别,其中包括水产品(鱼类、甲壳类、头足类及其制品)、食品添加剂和调味料、谷物和烘焙食品、膳食补充剂、蔬菜和水果等。这些食品是人们日常生活中不可或缺的一部分,然而,当它们受到重金属污染影响时,可能对人体健康带来潜在危害。重金属污染影响时,可能对人体健康带来潜在危害

镉和砷被认为是最常见的重金属污染元素。镉主要来自于农业和工业活动,如化肥和农药的使用、电池制造和焚烧等。砷则主要来自于地下水和土壤中的天然存在以及工业废水的排放。这些重金属可以通过食物链进入我们的食品,进而进入人体,对健康构成潜在风险。

重金属这一概念涵盖了大量的金属元素,包括一些对人体有益的营养元素,但在我们当前的讨论中,我们主要关注的是那些可能对人体造成伤害的重金属,例如铅、镉、汞和砷:

•铅可能导致神经系统和认知功能的损害,特别是对儿童的影响更为显著;

•镉可以累积在肾脏,引发肾脏疾病;

•汞能够影响神经系统,造成记忆力和注意力的减退;

•砷则可能增加皮肤、肺和膀胱癌的风险。

长期过量摄入这些元素可能导致一系列的健康问题,因此,各国食品安全机构设定了一系列重金属的限量标准,以保护公众健康免受这些潜在危害。

1. 中国的重金属限量标准

中国的重金属限量标准由国家卫生健康委员会制定,主要依据为《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)。该标准规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬等重金属的限制指标,并提及了食品添加剂的国家标准。

2. 欧盟的重金属限量标准

欧盟的重金属限量标准由欧盟委员会制定,现行相关法规为Regulation(EU)2023/915。该法规规定了食品中铅、镉、汞、砷、锡等重金属的限制指标,并要求符合食品添加剂的相应法规要求。

3. 中欧限量标准对比

根据RASFF通报中提及的食品类型进行比对,可以发现中国和欧盟在重金属限量标准上存在一些差异。这些差异主要源于以下原因:

- 饮食结构差异:不同国家和地区的居民饮食结构存在差异,因此对重金属限量涉及的食品名称和分类的侧重点也有所不同。

- 地域差异:不同地区重金属分布情况不一,产品生产环境存在较大差别,导致不同国家着重关注的重金属污染物种类有所不同。

- 法规制定体系差异:各国对食品安全的监督风险计划和法规制定体系不同,导致重金属标准限量存在差异。中欧重金属标准对比

4. 给企业的建议

对于计划向欧盟出口产品的企业来说,应该意识到不同国家和地区在某些方面的法规标准可能存在差异。为了确保产品的质量和安全性,以满足进口国的法律法规要求,出口企业需要采取以下措施:

- 生产过程严格控制:确保产品在出口前经过全面严谨的检验检疫,确保所得结果完全符合进口国的标准要求。

- 了解目标市场:深入了解目标市场对重金属限量的要求和相关法规,根据目标市场的要求进行生产和检测。

多功能重金属检测仪(HW-SJ12ZJS)可广泛应用于粮食、蔬菜、水质、土壤水产品中重金属砷(As),铬(CR),镉(Cd),汞(HG),铅(Pb)及有益元素硒(Se)的快速检测。适用于各级农业检测中心、食品安全检测机构、农产品质量安全检测中心、市场监督管理、农贸市场、卫生防疫、环保、蔬菜生产基地、超市、等领域多功能重金属检测仪

- 食品安全管理体系完善:建立完善的食品安全管理体系,包括原材料采购、生产工艺控制、检测检验等环节,以确保产品的质量和安全性。

- 主动沟通与合作:与进口国的监管机构进行沟通,了解其法规和标准变化,积极参与国际标准制定的讨论与研究。

通过以上措施,出口企业可以更好地保障产品的质量和安全性,避免违反当地法规可能带来的负面影响。同时,对于任何食品出口企业而言,严格遵守国际食品安全和质量标准是应尽的重要责任。

总结起来,重金属污染是一个全球性的问题,在不同国家和地区都受到关注。中国和欧盟作为重要的经济体,都制定了相应的重金属限量标准。对于企业来说,了解不同国家和地区的法规要求,并按照要求生产和检测产品,是确保产品质量和安全性的重要举措。通过加强国际合作与交流,共同应对重金属污染问题,共创安全健康的食品环境。

热销产品

深圳市海博网科技有限公司

地址:深圳市龙华新区民治街道星河传奇商厦A栋1009

电话:0755-29829722

邮箱:houwdz@126.com

网址:http://www.sxgssm.com

邮编:518000

Copyright 2020 深圳市海博网科技有限公司 All Rights Reserved.    粤ICP备74708685号-6 龙腾盛世提供网络技术支持
海博网